Bizim rakılarımıza çok benzer İtalyan Likörüdür. İtalyan Rakısı da denebilir.

Alkol oranı yüksek bir likör %38-40

Yeşil Sicilya anasonları, dolgun Paduan mürverleri en saf tahıl ürünlerinin karışımı Fin odun fıçılarında 6 ay dinlendirilerek yapılır.

Anason, kişniş, meyankökü karışımlı şuruplu bir tadı var. İçindeki yoğun şekerden dolayı fazlasıyla yapışkan bir sıvı. Bununla birlikte yüksek şeker oranının sarhoşluk etkisi de fazla.

Sambuca yüksek alkol içeren yanıcı bir likördür. Bu yüzden özel bir servis yöntemi var.

Bir miktar Sambuca tercihen konyak bardağına dökülür. Bardağın içindeki sıvıya ateş temas ettiği an yanacaktır. Sambuca yanarken bardak hafif hafif çevrilir. Daha sonra başka bir konyak bardağı yanan bardağın üzerine kapatılır. Alev söndükten kısa süre sonra buharının bardakta kalması için bardağın üzeri peçete ile kapatılır. Peçetenin içine bir pipet yerleştirilip bardağın içinde kalan yüksek alkolün buharı içilir. Daha sonra yakılan Sambuca başka bir bardağa alınır ve içine 3 kahve çekirdeği atılarak servis edilir.

Efsaneye göre 3 kahve çekirdeği Sağlık, Zenginlik ve Mutluluğu temsil eder.

Leave a Reply