Grimbergen… namıdiğer “Yeni Nesil Tekel Hachiko” birası.

Belçika‘da bir köy olan Grimbergen‘in çok özel tarihe sahip efsane birası.

1128’de Grimbergen Lordları Norbert van Xanten‘den bir Manastır inşa etmelerini istedi. Manastırın tamamlanmasından kısa süre sonra, aynı yıl, burada yerel bir bira üretilip dağıtılmaya başlandı.

1142’de Grimbergen Lordları Brabant Düküne isyan ettiler. Bu Grimbergen Savaşının başlangıcıydı. Manastır tamamen mahvoldu, ancak savaşın ardından geçen yıllarda taştan yeniden inşa edildi.

1566’da, manastır dini savaşlar sırasında ikinci kez imha edildi. Önderler Brüksel’e gittiler ve toplumlarını yeniden inşa etmek için 30 yıl sonra Grimbergen’e döndüler.

1629’da manastır Grimbergen’de yeniden kuruldu. O andan itibaren önderler ve toplum yeniden doğuş sembolü olarak Anka Kuşu armasını benimsemeye karar verdiler. “Yanmış ancak yok edilememiş.”

Anka Kuşu ile birlikte Grimbergen birası da tekrar üretilmeye ve dağıtılmaya başlandı. Ancak manastır ve birası için yeni bir tehlike daha vardı. 18. yüzyılda, Fransız Devrimi sırasında kiliselerde ve manastırlardaki tüm mallar satıldı. 1798’de önderler tekrar gitmek zorunda kaldı ve Manastır ile Bira Fabrikası üçüncü kez imha edildi.

Bugün Grimbergen önderleri toplumlarına tamamen katılmakta. Bira da hayatlarının büyük bir parçasını oluşturmakta.

Kaynak: grimbergenbeer.com

Grimbergen Double Ambree & Grimbergen Blonde

GRIMBERGEN Double Ambree

Koyu maun ve kremsi kahve renginde, kalıcı köpüğe sahip.

Karamel ve meyan kökünün güçlü, kırmızı meyveler, kuru erikler ve kavrulmuş maltın daha ince kokusuyla harmanlanır.

Baskın meyan kökü ve karamelin yanı sıra kavrulmuş malt, acı portakal, olgunlaşmış meyve ve kuru eriklerin aromalarıyla dengeli olan ünlü ve lezzetli manastır birası.

Alkol %6,5

GRIMBERGEN Blonde

Şerbetçiotu notalarıyla karıştırılmış bal, meyankökü ve yumuşak meyve kokuları vardır.

Meyve ve baharat notaları arasında eşsiz uyum sağlar. Meyvede ananas, baharatta ise karanfil baskın aromadır.

Arpa maltı ve buğday maltı bir arada kullanılmıştır.

Alkol %6,7

Leave a Reply